自由が丘の隠れ家寿司「鮨季和」で大満足のランチコース

自由が丘の隠れ家寿司ランチ
鮨季和　自由が丘

「鮨季和」で大満足のランチ

自由が丘の駅から歩いて数分、自由が丘らしいカフェや雑貨屋が並ぶ街並みに、ひっそりと佇む寿司屋があります。その名も「鮨季和（すしきわ）」です。引き戸のお店なのですが、暖簾やお品書きはなく、スマホサイズの表札のみ、そのため一瞬「季和さん」という渋めの老夫婦がお住まいなのかな？っと怯んでしまいます。意を決して戸を開けると、コの字のカウンター7席のみ、清潔感のある凛とした雰囲気が素敵なお店でした。

自由が丘にこんなお寿司屋さんがあったのかと驚きです。大将は角刈り、目元は涼しく鼻筋の美しい大柄な方です。一見寡黙で厳しそうですが、意外に声が高く、気さくな方で、がんがんしゃべってくれます。言うなれば「お寿司が握れちゃう、腰の低い吉川晃司」とでもいいましょうか。ですがお話しの内容は水球やシンバルキックに関してではございません。ネタや塩、お酒などの食材についてです。またお客さんをがっかりさせたくない、いかにリーズナブルに旬の物を楽しんでもらえるか、そういった情熱のこもったお話しも多いので、お寿司がより美味しく感じます。また日本酒にも詳しく、月一で新潟へお酒を買いに行かれるそうです。全国から選りすぐった銘を揃えていますので、日本酒がお好きな方であれば、お酒とのペアリングもお勧めです。

さて肝心なお寿司ですが、大将の大きな手で握られたはお寿司は、女性に丁度いいシャリ少なめの上品なサイズです。尚、シャリの量は変えられるので男性ならもう少し多めでもいいかもしれません。お品書きですが、基本は大将のこだわりが詰まったおまかせコースです。苦手なものがあれば先に伝えておくと、その分違うネタで対応してくださいます。魚は新鮮そのものです！大将が毎朝、豊洲市場から直接仕入れた旬の魚介を、その日一番の状態でいただけます。例えば、中とろですが、私はあまり好きではないのですが、季和でいただいた中とろは歯触りの良さ、臭みのない良質な脂に驚きました。そしてコハダは柔らかく、今まで食べてきたコリコリした硬いコハダのイメージが変わりました。ぷりっとしたキラキラの車海老は、塩だけではなく、裏にこっそり仕込まれた海老味噌で絶妙の味わいでした。大将が経験と勤勉により仕上げたお寿司はどれも「素材の良さ」と「仕事の丁寧さ」を味わえます。落ち着いたお店なので記念日や特別な日に訪れるのも良いですし、大将のお仕事を堪能する目的で季節ごとに来てもいいと思います。ランチのおまかせコースなら1万円前後から楽しめるので、まずはお昼から、是非お試しください、ディナーは2万円前後と少し背伸びした価格帯ですが、その価値を十分に感じられるのではないでしょうか。